carta
PARA EMPEZAR
Langostinos panko 4ud.
Con salsa agridulce
12€
Takoyaki de pulpo 2ud.
Coquetas japonesas
6€
Pan bao de pollo.
Hamburguesa japonesa
5€
Pan bao de pato.
Ingredientes a elegir
7€
Sopa de miso.
Cereales, caldo de bonito y miso
5.5€
ROLLITOS VIETNAMITAS 2UD.
Con calamar.
6€
Brochetas de pollo 2ud.
Con salsa teriyaki y sesamo
5€
SAMOSAS DE VERDURAS Y POLLO AL CURRY 2UD.
5€
Gyozas de pollo o langostinos 2ud.
5€
Tiras de pollo con arroz 6ud.
Para los peques
6€
ENSALADAS
Ensalada wakame.
Algas wakame, salmón, aderezo de sésamo.
15€
Ensalada de salmón.
Salmón marinado y crujiente de piel de salmón
16€
Ensalada de ATÚN FLAMBEADO.
Salsa teriyaki, aguacate, tomate y salsa wasabi
17€
Ensalado vietnamita.
Pollo, cacahuetes y salsa agridulce
13€
NUESTROS MAKIS
California roll.
Surimi, aguate y pepino
10€
New york roll.
Salmón, aguacate y pepino
11€
BOSTON roll.
Atún, palmitos y queso philadelphia
12€
Philadelphia roll.
Salmón, philadelphia y cebollino.
11€
Spicy tuna roll.
Atún rojo, salsa chilli y pepino.
12€
Miami roll.
Gamba, aguacate y salsa de jenjibre.
10€
Vegetariano.
Aguacate, algas wakame, pepino.
10€
Crunchy langostino
Wakame, langostino panko
11€
Chicken roll.
Tiras de pollo, aguacate, mayonesa japonesa
10€
TARTARES, CEVICHES Y TATAKIS
Tartar de atún.
Atún rojo, mango y salsa de sésamo.
18€
Tartar de salmón y langostino.
16€
CEVICHE DE PEZ MANTEQUILLA 8UD.
16€
Tataki de atún 8UD.
Con nuestra sansa especial.
18€
Tiradito de salmón 8UD.
Con aceite de sésamo caliente, jenjibre y cebollino.
16€
Delicias de vieira.
Vieiras sobre laminas de atún, salsa miso, aceite de sésamo.
18€
Carpaccio de vieira.
Con aceite de trufa y kimchi.
18€
TEMAKI
Conitos de arroz envueltos en alga nori.
Temaki de salmón.
Aguacate, mayonesa japonesa y huevas tobiko.
6€
Temaki de atún.
6,5€
Temaki de pez mantequilla.
Con huevas wasabi.
6€
Temaki de langostino y aguacate.
6€
Temaki mixto.
Con atún, salmón y pez mantequilla.
6,5€
Temaki spicy tuna.
6,5€
NUESTROS TEMPURIZADOS: 10UD.
Estos rollos vienen crujientes y se sirven templados, una forma distinta de saborear el sushi.
Crunchi de salmón y mango con cebollino.
15€
Dragón blanco.
Pez mantequilla, aguacate y jenjibre
15€
Tempu de SPICY.
Atún rojo, picante y pepino
15€
Langostino eby tempu.
Langostino, aguacate y jenjibre
15€
Futomaki tempurizado.
Philadelphia, salmón y cebollino.
15€
Tempu de pollo.
Pollo, aguacate y salsa teriyaki.
15€
NUESTROS FLAMBEADOS: 8 ud.
Estos makis vienen flambeados con el soplete, salsa teriyaki y huevas tobiko
Flambé de salmón y foie
Aguacate y mayonesa de jenjibre
16€
Flambé de pez mantequilla.
Wakame, palmitos, huevas y wasabi
16€
Flambé de ATÚN MARINADO.
Aguacate y salsa sriracha
16€
Fantasía tricolor.
Atún, salmón y pez mantequilla
16€
Flambé de atún con foie y reducción de vino tinto.
16€
SUGERENCIAS DE EL CHEF
URAMAKI DE LANGOSTINO PANKO
Combinado con aguacate y crujiente de boniato.
16€
Uramaki de queso de cabra
Con nueces, rúcula, higo y reducción de vino tinto
16€
Uramaki de SALMÓN
Con fresa caramelizada y salsa de naranja
16€
Uramaki de anguila flambeada
16€
Uramaki de atún spicy
Aguacate, picadillo de atún y cebollino
15€
Rainbow
Salmón foie y mango, coronado con salmón, aguacate y pez mantequilla
15€
Langostinomanía
Salmón foie y mango, coronado con langostino
15€
Vieiria roll
Salmón, queso cremoso y vieira flambeada
16€
Delicias de foie y anguila
Atún, aguacate, recubierto de anguila con foie caramelizado
18€
Chicken roll
Pollo, aguacate, salsa mostaza y cubierto de langostino tempurizado
15€
COMBOS PARA LLEVAR
Para dos personas:
- 2 brochetas o 2 gyozas de pollo o langostino.
- Tartar de salmón y langostino o ensalada de wakame con salmón.
- Combo especial de 18 piezas de sushi
33€
Para cuatro personas:
- 4 brochetas o 4 gyozas de pollo o langostino
- Tartar de salmón o atún o ensalada de wakame con salmón
- Flambeado de salmón con foie o de spicy tuna
- Combo especial de 32 piezas de sushi
63€
NIGIRIS 2UD.
Bolitas de arroz con una lamina de pescado
Atún rojo
6€
Salmón
6€
Langostinos
5€
Pez mantequilla
6€
Foie
7€
Vieira con aceite de trufa
7€
Anguila flambeada
7€
Salmón con foie
8€
SASHIMI 10ud.
Atún rojo
14€
Salmón
12€
Pez mantequilla
12€
Combo
14€
NUESTROS COMBINADOS.
Makis, sashimi y nigiris
Combo de 15 piezas
16€
Combo de 30 piezas
29€
Combo de 50 piezas
48€
POSTRES.
Tarta de manzana caliente
5€
Tarta de chocolate caliente
6€
Coulant de chocolate
5,5€
Helado de sésamo
4,5€
Helado de te verde
4,5€
Mochis 1ud.
3€
